2021年贵州省秋季斗茶赛分赛场集锦(省内篇)
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2021年贵州省秋季斗茶赛分赛场集锦(省内篇)

10月24日-28日,2021年贵州省秋季斗茶赛进入分赛场评茶阶段。省内赛场除遵义因受疫情影响延期开展外,其余8个市州均完成评茶工作,对专家评审选出的40只茶样进行评茶,其中绿茶类18个,红茶类13个,黑茶类2个,古树茶类7个。

分赛场统一参照GB/T23776-2018《茶叶感官审评方法》和DB52/T1495-2020《贵州茶叶冲泡品饮指南》进行评茶,5-8个参赛茶样为一轮,5-8轮完成。最终以专家审评分值占65%、分赛场评茶分值占35%的比例,决出2021年贵州省秋季斗茶赛“茶王”等各奖项。

审评现场

省内篇

铜仁分赛场:

10月24日,铜仁分赛场活动在铜仁职业技术学院农学院举行。7位评审专家将40个茶样分为绿茶、红茶、古树茶和黑茶四组,分别从“外形、香气、滋味、汤色”等方面进行评茶。评委组一致认为,今年秋季茶样无论是外形还是内质,整体水平较好、品质优异,与往年相比有较大提升,充分证明贵州独特的生态环境优势,夏秋季原料生产的茶叶产品品质与春茶相较同样很优异。

铜仁分赛场

一字排开的参评茶样

GREEN TEA

安顺分赛场:

10月25日,安顺分赛场以户外评茶形式在虹山湖公园成功举办,引得市民及游客纷纷驻足围观。安顺积极贯彻“贵州绿茶”进景区系列活动精神,全力支持“贵州绿茶”各类推介活动,此次分赛场选择在户外进行,为广大市民及游客营造高品位的茶文化氛围,让广大游客亲身体验到干净安全、好喝不贵的贵州茶。

安顺分赛场

安顺分赛场评茶现场

户外评茶吸引市民围观

GREEN TEA

六盘水分赛场:

10月25日,六盘水分赛场在六盘水市农业农村局七楼会议室举行,共邀请5名专家组成专家组。评茶结束后,专家们对本次比赛进行了总结,总体来说,各类茶样品质较好,尤其是绿茶香气与滋味较独特。同时,各专家也提出有条件的茶企多生产有地方特色的茶叶产品,继续创新红茶外形及品种,加大宣传古茶树,让更多消费者爱上贵州古树茶。

六盘水分赛场

六盘水分赛场评茶现场

GREEN TEA

毕节分赛场:

10月26日,毕节分赛场在毕节职业技术学院进行。来自毕节市农技推广、教育、生产一线的5位评茶专家,按照“贵州冲泡”要求,分别对选送分赛场的茶样进行评茶。专家对绿茶的“翡翠绿、嫩栗香、浓爽味”、红茶的品种香与花香、古树茶的纯滑口感和回味悠长等特点印象深刻。参加斗茶赛的毕节职业技术学院2020级学生全程参与,学到了“贵州冲泡”技术,了解到“贵州冲泡”突出了消费者选择茶叶香气、滋味优异的实用消费导向。

毕节分赛场评茶现场

毕节分赛场

毕节分赛场茶学学生进行观摩学习

GREEN TEA

黔东南分赛场:

10月26日黔东南分赛场评茶活动在云水兰亭茶社召开,5名专家评审和来自黔东南州各行各业的7名茶文化爱好者,共同组成大众审评团,历时近5个小时,对来自全省的40支茶样进行了审评。本次是黔东南连续第五次承办分赛场活动,斗茶赛的茶样越来越多,制作工艺越来越考究,可以感受到茶企对秋茶生产越来越重视,可谓斗出了经验,斗出了信心,斗出了品质。

黔东南分赛场

黔东南分赛场评茶现场

大众审评员感受贵州茶

GREEN TEA

贵阳分赛场:

10月27日,贵阳分赛场在观山湖区七茶茶馆进行,7名专业评委严格参照GB/T23776-2018《茶叶感官审评方法》和DB52/T1495-2020《贵州茶叶冲泡品饮指南》进行评茶。评委们认为,本次审评的绿茶样品总体品质好,干茶色泽绿,香气以板栗香、花香为主,滋味鲜爽,其中古树绿茶的品质除了以上的优点外,滋味更饱满;红茶、黑茶的品质仍有很大的提升空间。专家评委建议在红茶制作上还需更加精细,注意设备的选择、加工条件的保障、加工程度的控制,以及选择适制的品种。

贵阳分赛场

贵阳分赛场评委进行香气审评

GREEN TEA

黔南分赛场:

10月27日,黔南州分赛场在都匀市本善茶空间开赛。1名国家一级评茶师带领4位国家四级评茶师,参照审评标准进行严格审评。通过本次评茶,贵州茶叶原料品质的优异性得到进一步彰显,尤其是贵州绿茶的“9字特征”在本届活动中依旧表现突出。

黔南分赛场

黔南分赛场评茶现场

GREEN TEA

黔西南分赛场:

10月27日,黔西南分赛场在兴义市汉唐职业技术培训学校进行,农业部门及茶行业等9人组成的评审组,对40只茶样按照“贵州冲泡”方式进行评茶。评审现场有学生进行观摩,活动反响好,评委及观摩学生纷纷表示希望继续开展斗茶赛事,通过斗茶赛提高茶叶加工工艺、宣传贵州茶。

黔西南分赛场

黔西南分赛场评茶现场

学生观摩评茶过程

来源:黔茶资讯

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